Catégorie : découvrir

10 ingrédients qui font la différence en cuisine (version salée)

10 avril 2015 0

Depuis le temps que je cuisine, j’ai appris, testé, expérimenté de nombreuses techniques et ingrédients pour améliorer encore et toujours le résultat final de mes plats. Outre l’utilisation de produits frais au maximum – la règle de base du bon goût en cuisine – j’ai désormais mon top 10 des ingrédients qui font vraiment la différence (même…

Par miss tchiiif

Après une semaine pourrie : pâtes carbonara aux légumes

20 mars 2015 0

Après une semaine pourrie, je n’ai pas envie de faire des courses le vendredi soir, j’ai fait un peu n’importe quoi en cuisine toute la semaine, et je me retrouve avec plein de restes ou d’ingrédients inutilisés. En plus j’ai la flemme de cuisiner. Et la flemme d’aller chercher des sushi ou une pizza. Et des…

Par miss tchiiif

Comment j’ai sauvé une choucroute de la mer du désastre

2 mars 2015 0

Ce week-end, j’ai failli rater l’un des plats les plus simples de la création : une choucroute de la mer. Et oui, il suffit d’acheter une choucroute cuisinée, de mettre différents poissons et des pommes de terre cuites à la vapeur et de servir avec une sauce beurre blanc. Simple, je vous dis ! J’avais donc…

Par miss tchiiif

J’ai testé le chou Kale (le quoi ?)

20 février 2015 2

Tous ceux et toutes celles qui se baladent sur le net à la recherche de recettes saines ou détox sont à un moment ou un autre tombés sur une recette de chou Kale. Et oui, c’est le « trending légume » de la blogosphère culinaire anglo-saxonne en particulier : ultra-vitaminé, riche en fibres, goûteux, drainant…. les compliments ne manquent pas,…

Par miss tchiiif

Le gratin au nom tout pourri change de nom

16 décembre 2014 0

Vous connaissez le tumblr Couper, foutre ? Voici en exclusivité mon couper- foutre de gratin à la mode de rastatt :   couper le chou-fleur et des pommes de terre, foutre de la béchamel ! Grâce à ce Tumblr, mon gratin au nom tout pourri va changer de nom : ce sera désormais mon gratin couper-foutre…

Par miss tchiiif