Catégorie : salé

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Focaccia pour l’apéro

Avec le retour des beaux jours, il est l’heure de renouveler un peu ses recettes pour les apéros entre amis. Je vous propose donc de tester cette petite recette de focaccia pour l’apéro, très facile à réaliser : il suffit juste d’anticiper quelques heures pour lui laisser le temps de pousser et d’utiliser la bonne farine. […]

bestsellers, salé

Lasagnes aux courgettes et au thon

Aujourd’hui, je vous propose une alternative végétarienne aux lasagnes traditionnelles. Avec quelques courgettes et du thon en boîte, cette recette donne un peu de fraicheur à ce plat qui est par nature plutôt riche. Le thon étant un ingrédient assez sec, il est important de réaliser une grande quantité de béchamel pour que le gratin […]

bestsellers, salé

La pizza polenta : le bestseller des enfants

  En panne d’inspiration pour les repas des enfants, du mercredi en particulier ? Aujourd’hui, je vous partage ma recette bestseller des enfant : la pizza polenta. Le principe est simple : c’est comme une pizza, sauf que la pâte est faite à base de polenta. Sur le coup, lorsque j’ai découvert cette idée de […]

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Recette toute rose pour la Saint Valentin

Aujourd’hui, c’est la Saint Valentin : l’occasion de concocter une recette toute rose pour mon Valentin ! Je ne suis pas particulièrement fan de cette fête qui à mon sens ne sert à rien, si ce n’est à déculpabiliser les couples qui n’ont rien d’autre à partager ce jour là que – justement – le traditionnel […]

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Le Biryani : un plat indien complet

J’ai découvert cette recette à l’occasion de la réalisation d’un menu de batchcooking proposé dans le livre « Mes premiers pas en batchcooking » de Keda Black. En réalité, il s’agit d’un plat très connu de la cuisine indienne qui connait de nombreuses variations d’ingrédients selon les régions. D’ailleurs, je pense même que le kedgeree anglais que […]