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bestsellers, manger, sucré

Mini-brownies tout chocolat : ma recette très fondante

Pour redonner le sourire à un enfant qui boude, préparer un goûter maison tout simple, ou se faire un petit plaisir en douce, les mini-brownies sont parfaits. Il faut dire que la quantité de farine est somme toute négligeable par rapport à la quantité de sucre et de beurre/chocolat. C’est tout l’intérêt de faire cette recette […]

eating

How I saved my seafood choucroute from disaster

This week-end, I nearly failed the most easy dishe on earth : a seafood choucroute. So easy you just need to buy a ready-cooked choucroute, add different kinds of fish, steamed potatoes and serve with a beurre blanc sauce. Easy, I said ! I had prepared all the ingrédients, salon marinade in garnis, fresh ginger and lemon […]

cuisine du dimanche, découvrir, salé

Comment j’ai sauvé une choucroute de la mer du désastre

Ce week-end, j’ai failli rater l’un des plats les plus simples de la création : une choucroute de la mer. Et oui, il suffit d’acheter une choucroute cuisinée, de mettre différents poissons et des pommes de terre cuites à la vapeur et de servir avec une sauce beurre blanc. Simple, je vous dis ! J’avais donc […]

bestsellers, salé

Bolognaise plus c’est long plus c’est bon !

J’ai ramené d’un voyage en Italie une machine à pâtes. Je l’ai utilisée une fois. En dix ans. Parce que faire ses pâtes soi-même c’est rigolo mais il faut y passer pratiquement toute une journée, accepter de voir des pâtes pendre tout un après-midi au lustre pour les faire sécher (si on n’a pas de séchoir […]

à emporter, salé

Bento #2 Restes de légumes et cabillaud au bouillon sauce aïoli

Je n’ai pas de micro-ondes au travail. Les recettes que je fais pour mes bentos se consomment donc uniquement froides mais pas forcément crues. Cette semaine, j’ai donc tiré profit de mes restes de soupe façon aïoli pour me faire un plat à emporter sain et léger. J’ai donc égoutté mes légumes et fait cuire 10 […]