Étiquette : anis

La bouillabaisse de morue, c’est bien pratique !

3 juin 2015 2

La bouillabaisse est un plat qui m’a toujours épaté avec tous ces poissons et crustacés qui nagent dans un bouillon qui sent bon le sud, ses petits croûtons à l’ail et sa sauce rouille bien relevée. Pour réussir une bonne bouillabaisse, il est cependant impératif de trouver une belle sélection de poissons de roche entiers comme le…

Par miss tchiiif

Après une bonne semaine : un risotto anisé aux gambas

13 mars 2015 1

Le risotto est un plat parfait pour le vendredi soir : il faut le tourner pendant au moins vingt minutes, préparer un bouillon au préalable, et pour le faire aux gambas, avoir fait des courses avant de préférence. Autant dire que pour un lundi, c’est perdu d’avance  ! Mais c’est aussi un plat bien réconfortant, un peu…

Par miss tchiiif