Étiquette : bouillon

Soupe d’hiver façon aïoli d’été

23 février 2015 2

L’aïoli est plutôt un plat d’été, composé de légumes cuits au bouillon et de poissons pochés, le tout servi froid ou tiède avec une sorte de mayonnaise relevée à l’ail. Pour donner un coup de soleil à ma cuisine d’hiver, je transforme ce plat en une bonne soupe, en le servant tout simplement avec son bouillon. Ce qui est…

Par miss tchiiif

Wok de légumes verts à la française

4 février 2015 4

Après ces dernières semaines, remplies de gâteaux d’anniversaires, repas de familles et apéros entre amis, j’avais envie ce soir d’un repas sain, goûteux et nourrissant. Dans ce cas, les plats qui me viennent directement à l’esprit sont plutôt d’inspiration asiatique : j’imagine un bon bol de ramen fumant et épicé, ou un joli wok de légumes croquants avec…

Par miss tchiiif