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goûter

goûter/ sucré

Torta caprese (ou gateau au très très bon goût de chocolat!)

La torta caprese est une variante de gâteau au chocolat qui, vous l’aurez deviné à son nom, nous arrive tout droit d’Italie. A base de poudre d’amande, c’est un gâteau léger et en même temps avec très très bon goût de chocolat. Parfait pour satisfaire une grosse envie de chocolat ! Je prends dans mon frigo et mon placard : 5 oeufs 50g de sucre semoule 200 g de poudre…

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petit déjeuner/ sucré

Babka à la cannelle et à la framboise

La Babka est une forme de brioche originaire de Pologne. Sa particularité tient dans sa forme tressée et sa garniture, ce qui lui donne un air très appétissant. Elle est traditionnellement faite à base de pâte à brioche classique avec un fourrage à base de pâte de chocolat, mais quand j’ai vu une variante de babka à la cannelle et à la framboise, je n’ai pas résisté à la tentation…

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cuisine du dimanche/ sucré

Succès garanti avec le cake citron-pavot

La saison des week-end froids et pluvieux est de retour. Alors pour se réconforter avec une bonne tasse de thé au coin du feu, voici une recette originale de cake citron-pavot très moelleux. Le citron apporte une petite touche fraîche et ensoleillée des plus agréables, et le pavot une texture originale ! Et pour le moelleux, c’est grâce à la poudre d’amande ! Bref, vous l’avez compris, on a tous les ingrédients…

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goûter/ petit déjeuner/ sucré

Petites brioches à partager au nutella

Avec deux enfants de 8 et 10 ans à la maison, je ne compte plus la quantité de goûters avalés dans la semaine à la maison. Depuis quelques temps, j’essaie au moins une fois par semaine de préparer un gâteau maison pour sortir des éternels goûters industriels bien pratiques mais plein de produits pas très sains, et surtout pleins d’emballage. Cette semaine, je me suis lancée dans la réalisation d’une…

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simple/ sucré

Encore des petits gâteaux : vanille + fraise + cream cheese

Décidément, les petits gâteaux m’inspirent en ce moment. A l’heure du thé ou du goûter du mercredi, ces petits gâteaux délicatement vanillés sont vraiment parfaits. Et quand la garniture de confiture et cream cheese déborde, c’est encore mieux ! Pour une dizaine de petits gateaux à la vanille, je prends dans mon frigo et mon placard :  1 oeuf entier et 1 jaune 75g de beurre salé 75g de farine…

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découvrir/ sucré

Cake pops addict

Ma dernière trouvaille pour m’amuser en cuisine, c’est le kit à cake pops d’Alice Délice. Les cake pops, ce sont ces petits gâteaux décorés en forme de sucette qui sont à la mode depuis quelques années. Et comme je n’arrive toujours pas à faire les macarons, que je n’ai toujours pas trouvé une bonne recette de base pour les cupcakes, que je n’ai même pas essayé de faire des woopies cakes,…

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bestsellers/ manger/ sucré

Mini-brownies tout chocolat : ma recette très fondante

Pour redonner le sourire à un enfant qui boude, préparer un goûter maison tout simple, ou se faire un petit plaisir en douce, les mini-brownies sont parfaits. Il faut dire que la quantité de farine est somme toute négligeable par rapport à la quantité de sucre et de beurre/chocolat. C’est tout l’intérêt de faire cette recette de brownie sous forme de bouchées ultra-chocolatées et et ultra-fondantes. Une seule suffit à soigner…

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bestsellers/ sucré

La recette qui revient chaque année le même jour

Crêpes de la fête des Lumières Le 8 décembre à Lyon, c’est la fête des lumières et tout bon lyonnais qui se respecte se balade en ville pour admirer avec des millions de touristes des super spectacles de son et lumière installe des lumignons de toutes les couleurs sur le rebord de ses fenêtres pour remercier Marie d’avoir sauvé la ville de la peste.   Le 8 décembre à Lyon, c’est…

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