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Friture de lac (ou friture du lac ?)

En été, j’adore m’attabler sur la terrasse d’un bord de lac ou rivière pour déguster une bonne friture de petits poissons au coucher de soleil. Mais connaissez-vous la différence entre la friture de lac ou la friture du lac ? C’est très simple : seule la mention friture du lac vous garantit que les poissons qui vous sont servis proviennent du lac où se trouve votre restaurant. Et autant dire…

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cuisine du dimanche/ découvrir/ salé

Comment j’ai sauvé une choucroute de la mer du désastre

Ce week-end, j’ai failli rater l’un des plats les plus simples de la création : une choucroute de la mer. Et oui, il suffit d’acheter une choucroute cuisinée, de mettre différents poissons et des pommes de terre cuites à la vapeur et de servir avec une sauce beurre blanc. Simple, je vous dis ! J’avais donc préparé tous mes ingrédients  :  saumon marinés à l’ail, au gingembre et au citron côté…

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