Étiquette : poulet

Poulet en cocotte aux morilles

12 mai 2018 0

Le printemps, c’est la pleine saison des morilles en Savoie ! Les recherches pour trouver notre coin à morilles dans l’avant-pays savoyard étant – à ce stade encore vaines, j’en suis réduite à m’approvisionner en morilles séchées. Heureusement, mes petits commerces locaux en proposent régulièrement : j’ai donc pu me faire un bon poulet en…

Par miss tchiiif

Pad Thaï express au poulet

7 mars 2016 1

Le Pad Thaï est un plat de nouilles d’origine asiatique (je dirais même très certainement thaïlandaise) qui se caractérise par une sauce à base d’oeuf, sauce nunc-mam (au poisson) et sa garniture de cacahuètes. Dit comme cela, ça ne parait pas très encourageant mais en fait ça donne une sauce onctueuse, nourrissante et le croquant…

Par miss tchiiif

Poulet farci aux crevettes et morilles (inspired by Guy Lassaussaie)

3 mars 2016 1

Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette gastronomique dont je suis plutôt fière du résultat : il faut dire que c’est un travail réalisé à quatre mains avec mon amie Séverine de I am not a blog en vue de sa participation à l’évènement Food and You de mercredi dernier.

Par miss tchiiif

Poulet basquaise #1andublog

16 décembre 2015 3

Quand je vois cette photo, je me dis que j’aurais dû souffler ma première bougie de blog sur mon poulet basquaise (au lieu de me lancer dans un essai improbable de merveilleux façon mont blanc). Et oui, malgré mes nombreuses tentatives (gourmande que je suis) la pâtisserie n’est décidément pas la discipline dans laquelle je…

Par miss tchiiif

Poulet sauté aux courgettes et crème de girolles

18 octobre 2015 0

Le dimanche j’aime bien préparer un bon repas de midi, mais parfois je n’ai pas le courage ou le temps de me lancer dans de la grande cuisine. Alors, je pars d’une base de plat simple, un poulet sauté aux courgettes, par exemple et je rajoute un ingrédient qui donne un peu de classe au…

Par miss tchiiif