Étiquette : romarin

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Petits fromages marinés aux herbes

Ce matin au marché, la fromagère avait des petits séchons de vache, avec une belle croûte bien sèche et un coeur bien tendre. En me faisant l’article de ses petits séchons, elle m’a livré sa recette de petits fromages marinés aux herbes, que je me suis empressée de préparer en rentrant ce soir. Cette recette […]

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Filet mignon de porc au romarin : simple et rapide !

Le filet mignon est vraiment  une forme de rôti agréable à manger. Contrairement au rôti de porc classique, il reste tendre à la cuisson et s’accomode parfaitement d’une cuisson à la cocotte, le tout en une quarantaine de minutes à peine. D’habitude j’en fais en Septembre accompagné de figues et des premières purées de céleri […]