Catégorie : s’inspirer

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Gaspacho vert extra frais

Grâce à Instagram, je me suis lancée dans le gaspacho pour cet été : la faute à la très jolie photo du blog A Cozy Kitchen, et aussi aux températures caniculaires qui s’abattent sur nos contrées en ce mois de juin. J’ai quand même dû faire quelques essais plus ou moins réussis avant d’arriver à […]

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La bouillabaisse de morue, c’est bien pratique !

La bouillabaisse est un plat qui m’a toujours épaté avec tous ces poissons et crustacés qui nagent dans un bouillon qui sent bon le sud, ses petits croûtons à l’ail et sa sauce rouille bien relevée. Pour réussir une bonne bouillabaisse, il est cependant impératif de trouver une belle sélection de poissons de roche entiers comme le […]

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Champignons farcis à l’apéro

Ce week-end, j’étais invitée à un déjeuner entre cousins où j’ai pu déguster de délicieux champignons farcis en apéro. Je n’en avais jamais mangé avant ni en apéro ni en plat en fait mais j’ai trouvé cela tellement bon et tellement simple que je dois partager la recette ! Merci Laury pour cette belle découverte […]

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Sucette d’Abondance aux céréales

Un de mes amis producteurs de lait pour l’AOP Abondance en Haute-Savoie a pensé à mon blog pour participer à un concours de recettes sur Facebook. Mais j’ai eu l’info le jour même de la fin du concours. A 21h37 pour être précise.  

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Soupe d’hiver façon aïoli d’été

L’aïoli est plutôt un plat d’été, composé de légumes cuits au bouillon et de poissons pochés, le tout servi froid ou tiède avec une sorte de mayonnaise relevée à l’ail. Pour donner un coup de soleil à ma cuisine d’hiver, je transforme ce plat en une bonne soupe, en le servant tout simplement avec son bouillon. Ce qui est […]