Réussir des chouquettes maison et sans poche à douille, c'est facile avec mon pas à pas vidéo ! …
La torta caprese est une variante de gâteau au chocolat qui, vous l’aurez deviné à son nom, nous arrive tout droit d’Italie. A base de poudre d’amande, c’est un gâteau léger et en même temps avec très très bon goût de chocolat. Parfait pour satisfaire une grosse envie de chocolat ! Je prends dans mon frigo et mon placard : 5 oeufs 50g de sucre semoule 200 g de poudre…
La Babka est une forme de brioche originaire de Pologne. Sa particularité tient dans sa forme tressée et sa garniture, ce qui lui donne un air très appétissant. Elle est traditionnellement faite à base de pâte à brioche classique avec un fourrage à base de pâte de chocolat, mais quand j’ai vu une variante de babka à la cannelle et à la framboise, je n’ai pas résisté à la tentation…
La saison des week-end froids et pluvieux est de retour. Alors pour se réconforter avec une bonne tasse de thé au coin du feu, voici une recette originale de cake citron-pavot très moelleux. Le citron apporte une petite touche fraîche et ensoleillée des plus agréables, et le pavot une texture originale ! Et pour le moelleux, c’est grâce à la poudre d’amande ! Bref, vous l’avez compris, on a tous les ingrédients…
Avec deux enfants de 8 et 10 ans à la maison, je ne compte plus la quantité de goûters avalés dans la semaine à la maison. Depuis quelques temps, j’essaie au moins une fois par semaine de préparer un gâteau maison pour sortir des éternels goûters industriels bien pratiques mais plein de produits pas très sains, et surtout pleins d’emballage. Cette semaine, je me suis lancée dans la réalisation d’une…
Décidément, les petits gâteaux m’inspirent en ce moment. A l’heure du thé ou du goûter du mercredi, ces petits gâteaux délicatement vanillés sont vraiment parfaits. Et quand la garniture de confiture et cream cheese déborde, c’est encore mieux ! Pour une dizaine de petits gateaux à la vanille, je prends dans mon frigo et mon placard : 1 oeuf entier et 1 jaune 75g de beurre salé 75g de farine…
Ma dernière trouvaille pour m’amuser en cuisine, c’est le kit à cake pops d’Alice Délice. Les cake pops, ce sont ces petits gâteaux décorés en forme de sucette qui sont à la mode depuis quelques années. Et comme je n’arrive toujours pas à faire les macarons, que je n’ai toujours pas trouvé une bonne recette de base pour les cupcakes, que je n’ai même pas essayé de faire des woopies cakes,…
Pour redonner le sourire à un enfant qui boude, préparer un goûter maison tout simple, ou se faire un petit plaisir en douce, les mini-brownies sont parfaits. Il faut dire que la quantité de farine est somme toute négligeable par rapport à la quantité de sucre et de beurre/chocolat. C’est tout l’intérêt de faire cette recette de brownie sous forme de bouchées ultra-chocolatées et et ultra-fondantes. Une seule suffit à soigner…
Crêpes de la fête des Lumières Le 8 décembre à Lyon, c’est la fête des lumières et tout bon lyonnais qui se respecte se balade en ville pour admirer avec des millions de touristes des super spectacles de son et lumière installe des lumignons de toutes les couleurs sur le rebord de ses fenêtres pour remercier Marie d’avoir sauvé la ville de la peste. Le 8 décembre à Lyon, c’est…