L’association saumon-lentilles est délicieuse en plat chaud. En salade, c’est encore meilleur car le fumé du saumon réhausse juste ce qu’il faut les lentilles froides. Je vous partage donc cette recette de poke bowl au saumon fumé parfaite pour un déjeuner au boulot ou à emporter que j’ai trouvée sur le blog www.foodforlove.com Et en plus c’est healthy ! Je prends dans mon frigo et mon placard : 60g de…
Dans la catégorie « J’en ai toujours d’avance au congélateur pour les apéros improvisés« , je vous présente les mini cakes aux courgettes ! C’est aussi une bonne base pour un repas sur le pouce ou à emporter parce qu’il se décongèle en quelques minutes au four, ou 2-3h à température ambiante. Lors de ma dernière fournée, j’ai varié les plaisirs et réalisé avec la même base deux versions : l’une plus…
Ca y est j’arrive enfin à participer à une Battle Food ! Il faut dire qu’avec le thème « Pique nique à l’ombre des palmiers » proposé par le blog So We cook pour la Battle food #33 j’ai l’embarras du choix dans mes recettes à emporter grâce à mes petites bentos du mercredi. Pour faire honneur au thème, j’en ai choisi une bien fraîche, facile à emporter et à manger dans la…
Ma salade star de l’été, c’est la tomate-mozza au basilic : dès les premières chaleurs, je guette les belles tomates et remplis mon frigo de boules de mozzarella (de buflonne bien sûr). Et j’en fais une en moyenne un soir sur deux, voire tous les soirs ! Pour varier un peu les plaisirs, voici mes autres salades stars de l’été, toujours avec des tomates, toujours avec une vinaigrette à l’huile…
La tarte aux poireaux est un de mes grands classiques : c’est d’ailleurs la deuxième recette que je publie sur ce blog. Mais avec une pâte brisée maison, c’est sans comparaison au niveau du goût, et même de la texture. Il faut cependant prévoir le temps de cuisson à blanc de la pâte pour un résultat vraiment parfait.…
Terre ou mer ? Pour mon bento d’aujourd’hui, je n’ai pas réussi à choisir entre les crevettes et le chorizo alors j’ai mis les deux dans ma salade de haricots lingots. Comme ce n’est pas la saison, j’ai dû prendre 100g lingots secs que j’ai fait tremper dans l’eau 12h puis cuit 1h au cuit vapeur. Mais cette salade est encore meilleure avec des haricots coco rouges frais ! Pour une…
Je n’ai pas de micro-ondes au travail. Les recettes que je fais pour mes bentos se consomment donc uniquement froides mais pas forcément crues. Cette semaine, j’ai donc tiré profit de mes restes de soupe façon aïoli pour me faire un plat à emporter sain et léger. J’ai donc égoutté mes légumes et fait cuire 10 minutes un filet de cabillaud dans un peu de bouillon de la soupe. J’ai complété…
Les bentos, ce sont ces petites gamelles japonaises qui contiennent un repas complet pour déjeuner le midi au travail. Je m’en fais parfois quand je vais faire du sport entre midi et deux ou pour changer des sandwichs ou repas de la cantine. Aujourd’hui, après 40 minutes de footing, une heure de shopping, j’aurais le droit à une bonne salade piémontaise et accompagné d’un filet de poulet cuisson lente. Pas très…
Aujourd’hui c’est mardi gras, cela n’aura échappé à personne ! Et cette année, il est comme d’habitude en semaine, mais pas comme d’habitude pendant les vacances. Je n’ai donc personne à la maison à qui préparer de bonnes petites gaufres pour le goûter ! Qu’à cela ne tienne, je suis sûre que mes petits collègues seront ravis de faire une petite pause gourmande ! Surtout que je leur vante mes…