Catégorie : salé

Recette toute rose pour la Saint Valentin

14 février 2019 0

Aujourd’hui, c’est la Saint Valentin : l’occasion de concocter une recette toute rose pour mon Valentin ! Je ne suis pas particulièrement fan de cette fête qui à mon sens ne sert à rien, si ce n’est à déculpabiliser les couples qui n’ont rien d’autre à partager ce jour là que – justement – le traditionnel…

Par miss tchiiif

Le Biryani : un plat indien complet

10 février 2019 0

   J’ai découvert cette recette à l’occasion de la réalisation d’un menu de batchcooking proposé dans le livre « Mes premiers pas en batchcooking » de Keda Black. En réalité, il s’agit d’un plat très connu de la cuisine indienne qui connait de nombreuses variations d’ingrédients selon les régions. D’ailleurs, je pense même que le kedgeree anglais…

Par miss tchiiif

Saumon gravlax : la recette HYGGE

8 février 2019 0

[L’intro étant un peu longue, vous pouvez cliquer directement ici pour accéder à ma recette de saumon gravlax] A côté de la cuisine, j’aime beaucoup la déco et suis de très près les dernières tendances en re-imaginant sans cesse comment je pourrais aménager mon intérieur pour qu’il soit plus comme ci ou plus comme ça.…

Par miss tchiiif

Une bonne tartiflette pour se réchauffer !

2 février 2019 0

La première fois que j’ai mangé une tartiflette, j’ai eu la chance d’avoir tous les secrets de fabrication de ce fameux plat savoyard (et haut-savoyard) qui fait le bonheur de tous les amoureux d’activités hivernales ayant besoin de se réchauffer, ou simplement de tous les amoureux de fromage coulant, lardons et crème. Loin de moi…

Par miss tchiiif

Blinis épais et moelleux

9 janvier 2019 1

  De nos quelques années en Finlande, ma famille a ramené quelques trésors de la gastronomie scandinave que nous nous plaisons à refaire très régulièrement. L’un d’eux est la recette parfaite pour réussir des blinis épais et moelleux (pas comme ces horribles crèpes à trou toutes sèches que l’on trouve dans le commerce) pour accompagner…

Par miss tchiiif