Bento #2 Restes de légumes et cabillaud au bouillon sauce aïoli

Je n’ai pas de micro-ondes au travail. Les recettes que je fais pour mes bentos se consomment donc uniquement froides mais pas forcément crues. Cette semaine, j’ai donc tiré profit de mes restes de soupe façon aïoli pour me faire un plat à emporter sain et léger.

J’ai donc égoutté mes légumes et fait cuire 10 minutes un filet de cabillaud dans un peu de bouillon de la soupe.

J’ai complété mon plat avec deux blancs de poireaux, et quelques tranches de radis pour amener un peu de croquant à tout ça !

Côté sauce, j’ai fini ma sauce rémoulade relevée à l’ail et à l’huile d’olive.

Et hop, voilà une bonne façon de finir mes restes de soupe façon aïoli !

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Et vous, vous utilisez quoi comme restes pour faire vos bentos ?

 

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